人参や大根などは葉の付け根の捨てる部分を水に浸し、他ねぎも根っこの部分を4センチくらいのこして、水に入れ毎日水を取り替えるだけで、にょきにょにはっぱが再生されます。特に冬から春に移り変わるこの時期はものすごいスピードで育ってくれます。大根などの葉っぱは味噌汁の彩りにリサイクル！ねぎは1度の買い物で2度3度とお得な気分が味わえます。ねぎは枯れるものもあるので、その部分はすぐ切っておいたほうが良いようです。ちなみに、使い終わった調味料のビンなどに入れると生活臭さがにじみでるので、お気に入りのお皿やコップにさして部屋のインテリアとしても楽しむことをお勧めします。ねぎと大根は切って2～3日もすると中央の部分がすぐに育ってきます。料理に少しの青みが欲しい時など重宝だと思います。タイトルどおり､何度も生えてくるのでリサイクルにもなります。人参は生えてくるまで1週間くらい時間がかかりますが､可愛い葉が出てくるので観賞用にも良いと思います。サラダのトッピングにも良いですね。大根の生育が良く､生えてきた部分を使わずに育てていたらぐんぐん伸びてもう少しで花が咲きそうにまでなりました

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